忻州地處黃土高原東緣，全市旱地占耕地的70%以上，是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)，既是推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑，也是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察山西時(shí)重要講話精神的重要舉措。
多年來，我市立足區(qū)域優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特色，堅(jiān)持走綠色生態(tài)路、打特色優(yōu)質(zhì)牌，突出抓好典型示范，深入實(shí)施十大工程，走出一條生產(chǎn)生態(tài)和諧相融、特色產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)道路，全力推動忻州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展。
在打造有機(jī)旱作產(chǎn)業(yè)體系方面，雜糧產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展。忻州立足“中國雜糧之都”的優(yōu)勢，把雜糧產(chǎn)業(yè)作為有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口，深度挖掘“一都八鄉(xiāng)”金字招牌潛力，全力打造谷子、紅蕓豆、藜麥、甜糯玉米、馬鈴薯等十大雜糧特優(yōu)產(chǎn)業(yè)片區(qū)，初步形成了具有忻州特色、符合資源優(yōu)勢和市場需求的有機(jī)旱作雜糧生產(chǎn)格局，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全省之首。近幾年，全市雜糧總面積穩(wěn)定在300萬畝以上，約占全省的四分之一，總產(chǎn)量在60萬噸以上，約占全省三分之一。其中，岢嵐縣的紅蕓豆暢銷國際，靜樂縣的藜麥聞名國內(nèi)；谷子、糜黍、甜糯玉米等面積和產(chǎn)量位居全省第一，莜麥、馬鈴薯等位居全省第二，谷子單品面積最大達(dá)100萬畝左右。
在構(gòu)建有機(jī)旱作技術(shù)體系方面，十大工程穩(wěn)步推進(jìn)，技術(shù)服務(wù)全面覆蓋。圍繞“土、水、種、技、機(jī)、綠”六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持農(nóng)科教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研協(xié)作，深入實(shí)施有機(jī)旱作重點(diǎn)工程，技術(shù)集成創(chuàng)新支撐效果顯著。全市累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超200萬畝，推廣測土配方施肥技術(shù)613萬畝，治理坡耕地水土流失30萬畝，建設(shè)旱作節(jié)水技術(shù)示范區(qū)6.5萬畝，示范推廣軟體集雨窖3500立方米；引進(jìn)選育抗旱節(jié)水新品種10余個(gè)，旱作節(jié)水良種普及率穩(wěn)定在90%以上；示范推廣膜側(cè)播種藝機(jī)一體化集成技術(shù)10余項(xiàng)；農(nóng)作物綜合機(jī)械化率達(dá)到71.8%，病蟲害綠色防控覆蓋率達(dá)到56%以上，秸稈綜合利用率達(dá)到90%以上，有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展形成技術(shù)集成配套、生態(tài)綠色循環(huán)的新格局。
在建立有機(jī)旱作標(biāo)準(zhǔn)體系方面，示范引領(lǐng)作用明顯，綠色發(fā)展步伐加快。以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)優(yōu)質(zhì)化、以發(fā)展需求引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)制訂、以典型示范帶動標(biāo)準(zhǔn)提升、以三品認(rèn)證推動標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不斷推動有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。全市發(fā)布市級地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)37項(xiàng)，其中有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)20項(xiàng)，基本實(shí)現(xiàn)主要雜糧作物生產(chǎn)有標(biāo)可依、產(chǎn)品有標(biāo)可檢。2017年至2020年，先后申報(bào)創(chuàng)建了1個(gè)示范縣（神池縣）和14個(gè)省級示范片，實(shí)現(xiàn)了省級示范片縣縣全覆蓋，忻州市也成功申報(bào)為省級示范市。2021年以來，建設(shè)“中國雜糧之都”有機(jī)旱作展示園，創(chuàng)建省級有機(jī)旱作科研基地5個(gè)、生產(chǎn)基地11個(gè)，創(chuàng)建國家級綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地8個(gè)，入選“山西供深基地”14個(gè)，總面積達(dá)50余萬畝。全市認(rèn)證雜糧類農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)產(chǎn)品15個(gè)，認(rèn)證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品602個(gè)、202萬畝，其中雜糧類396個(gè)、125.6萬畝，居全省第一，帶動全市雜糧產(chǎn)品品質(zhì)和種植效益進(jìn)一步提高。
在完善有機(jī)旱作經(jīng)營體系方面，龍頭企業(yè)培育壯大，品牌矩陣逐漸成形。著力培育、鞏固百小企業(yè)，構(gòu)建雜糧加工業(yè)體系，全市共培育雜糧相關(guān)市場主體270余個(gè)，其中年銷售收入百萬元以上的雜糧加工企業(yè)171家、省級龍頭企業(yè)33家、市級龍頭企業(yè)48家；創(chuàng)建省級雜糧產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體6個(gè)，發(fā)展雜糧合作社1550多個(gè)，吸收帶動種植戶55萬余戶。突出打造“中國雜糧之都”金字招牌和“忻州雜糧”“忻州糯玉米”市域公用品牌。五臺縣、寧武縣、五寨縣等圍繞各自優(yōu)勢打造了“五臺齋選”“蘆芽山珍”“糧裕五寨”等13個(gè)縣域公用品牌，獲得8個(gè)國家級“鄉(xiāng)字號”認(rèn)定，培育了“玉米兄弟”“老農(nóng)貢”“雁門山”等150余個(gè)企業(yè)和產(chǎn)品品牌。全市共開發(fā)速食類、營養(yǎng)類、功能類3大類130余款雜糧產(chǎn)品，商品率達(dá)到75％以上，年銷售收入近50億元?！褒堫^企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶＋品牌＋產(chǎn)品”的經(jīng)營模式逐步形成。
農(nóng)業(yè)根基穩(wěn)，發(fā)展底氣足。在忻州充滿希望的田野上，正書寫著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新篇章。
策劃：趙富杰 李春平
文字：喬龍飛 李雄龍
設(shè)計(jì)：范 琛
圖片：張存良 王春梅 呂宣中 詹俊杰 張向榮
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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