《綠色外賣管理規(guī)范》日前發(fā)布，外賣行業(yè)的綠色管理有了首個推薦性國家標準?！兑?guī)范》對外賣的生產(chǎn)、包裝和配送等各環(huán)節(jié)制定標準，對推動外賣綠色發(fā)展具有重要意義。這些標準能否有效落地，成為各方關(guān)注的熱點。
當下，叫外賣已經(jīng)是百姓就餐的重要途徑。數(shù)據(jù)顯示，截至今年上半年，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達5.35億人，約占整體網(wǎng)民規(guī)模的一半。外賣在給人們提供生活便利的同時，也帶來一系列安全和環(huán)境問題。食材來源不可靠、加工場所不衛(wèi)生，部分商家小作坊式的生產(chǎn)模式飽受詬?。徊褪嘲b過度、配送過程粗放，由此引發(fā)的污染問題也不容忽視。
由此產(chǎn)生的綠色外賣理念呼吁相關(guān)方踐行低碳理念，強調(diào)環(huán)境保護和資源節(jié)約。此前，部分平臺和行業(yè)協(xié)會已經(jīng)注意到外賣行業(yè)發(fā)展所帶來的相關(guān)問題，自發(fā)制定了一些行業(yè)規(guī)范，但不具有普遍性，缺乏指導意義。
在此背景下，國家標準的出臺正當其時。此次綠色外賣管理規(guī)范經(jīng)國家標準化管理委員會批準，由中國飯店協(xié)會牽頭，可謂“來頭不小”，標準直面現(xiàn)實問題，針對行業(yè)綠色發(fā)展提出相應要求，旨在全方位為餐飲行業(yè)開展綠色外賣服務提供指引。
規(guī)范出臺只是綠色外賣標準化的新起點，將標準落實推廣才是重中之重。實現(xiàn)綠色外賣，沒有旁觀者。在沒有強制立法的情形下，監(jiān)管部門和平臺企業(yè)應該拿出行之有效的措施，通過多種手段，鼓勵更多商家自覺踐行“標準”，推動行業(yè)綠色發(fā)展。消費者在處理外賣垃圾時則應盡量分類處理、科學回收。
同時還需注意，此次發(fā)布的標準為“推薦性標準”，標準在實際操作過程中不具有強制性，企業(yè)可以根據(jù)自身需求參照執(zhí)行。從這個角度看，外賣行業(yè)的綠色發(fā)展還需要更多“硬杠杠”。對于內(nèi)容成熟且確有必要的標準，立法機關(guān)應考慮及時納入法治框架，使之成為行業(yè)硬規(guī)范，更好保證標準有效落地。（包元凱）
（責任編輯：蔡文斌）
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