本報(bào)訊 4月10日，由原平市石鼓農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司開發(fā)生產(chǎn)的“石鼓牌”麻麻花、地皮菜正式擺上了北京一家大型食品超市的貨架。這是該市采用野菜人工種養(yǎng)并注冊(cè)商標(biāo)后，首次有野菜進(jìn)入北京市場，也是開展“冬季行動(dòng)”以來，該市農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目在國內(nèi)市場的一次成功突破。
原平市東西兩面都是大山，中間有滹沱河，適宜許多可食用的野菜生長。早在2008年，該公司就為開發(fā)野菜市場注冊(cè)了“石鼓”牌商標(biāo)，并被評(píng)為山西省著名商標(biāo)。為了使可食性野菜形成批量生產(chǎn)，該公司還與農(nóng)戶、種植合作社對(duì)野菜采取保護(hù)性開發(fā)，比如子干鄉(xiāng)子干村民劉潤潤，就在梨樹下試種人工栽培“麻麻花”并獲得成功，畝產(chǎn)可達(dá)10公斤，按每公斤200元計(jì)算，每畝毛收入可達(dá)2000元，遠(yuǎn)比種糧要?jiǎng)澦?。同時(shí)對(duì)加工野菜制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)管理工藝，從采摘、分揀、加工、晾曬到包裝、儲(chǔ)運(yùn)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。目前經(jīng)他們加工的“麻麻花”、“山丹花”、“甜苣菜”等系列可食用野菜已經(jīng)成為市場上很受歡迎的無公害綠色食品，并在山西省農(nóng)博會(huì)上獲得多筆訂單，簽約金額達(dá)到上百萬元。
可食用野菜是一種生長緩慢的自然資源。除“麻麻花”、“甜苣菜”以外，還有“蒲公英”、“馬齒莧”、“牛椒”、“灰灰菜”、“小小蒜”、“玉谷菜”、“榆錢錢”、“楊葉葉”等許多品種。目前這些野菜已經(jīng)成為原平市“農(nóng)家樂”的主打菜品，為了有效地保護(hù)野生資源，在采摘的同時(shí)，必須保持生態(tài)不被破壞，品種不能減少。為此該公司還會(huì)同林業(yè)部門科學(xué)制定各種野菜的采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘時(shí)間。同時(shí)積極探索各種野菜的人工栽培方法，充分利用河灘鹽堿地、林下空閑地、山坡貧脊地進(jìn)行人工栽培。野菜適應(yīng)性強(qiáng)，不用噴藥、滅蟲，只要及時(shí)清理各種雜草就可以，目前全市已試種人工栽培各種野菜近百畝，效益遠(yuǎn)在種植糧食作物之上。
“冬季行動(dòng)”開展以來，石鼓農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司還從省食品部門請(qǐng)來專家，共同研究各種野菜的營養(yǎng)保健價(jià)值，探討開發(fā)野菜營養(yǎng)保健品的開發(fā)前景，并采取公司+農(nóng)戶+商標(biāo)+互聯(lián)網(wǎng)的形式，為農(nóng)戶拓展出了一條比種糧更掙錢的新路。（曹申義）
（責(zé)任編輯：李冬梅）
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