@中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅
剛出鍋的雜糧飯比較柔軟可口，冷了之后就變得越來越硬，難以消化，吃了容易產(chǎn)氣脹肚。但是，一次煮多了雜糧飯吃不完，該怎么辦？方法很簡(jiǎn)單：將其分在幾個(gè)保鮮袋里，放冷凍室凍起來。吃前拿出來，直接放在蒸鍋里蒸10分鐘就好了，柔軟如初。
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